La revista Gastro Aragón destaca en su número de octubre de 21010 dos sugerencias gastronómicas del Balneario Termas Pallarés en un especial dedicado a la gastronomía taurina, con platos con nombre y sabor a toro de lidia

-          Rabo de toro guisado al vino tinto con manzana caramelizada. Restaurante El Balneario Balneario Termas Pallarés.

-          Rabo de toro guisado con salsifis y tofe. Restaurante La Gastroteca Balneario Termas Pallarés

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